Brownies de Tahini

En Estado Natural somos catadores de brownies. Los hemos preparado de mil maneras... y esta vez queremos que pruebes los tahini brownies. Están endulzados con azúcar de coco, hechos a base de harina de coco, y llevan cacao en polvo y nuestras chispas de lo único que no le puede faltar a los brownies: chocolate.

Ingredientes

• 1 taza de tahini
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de miel maple
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 1/3 taza de cacao en polvo 
• 1 cucharada de harina de coco
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de chispas de chocolate

Para el topping

• 2 cucharadas de chispas de chocolate
• 1 cucharadita de aceite de coco

Preparación

1. Bate 2 huevos en un bowl y agrega el tahini, el azúcar de coco y la miel maple.
2. Revuelve.
3. Agrega un chorrito de extracto de vainilla, el cacao en polvo, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
4. Revuelve.
5. Agrega las chispas de chocolate sin azúcar y revuelve.
6. Vierte la masa en un molde para hornear.
7. Hornea por 25 minutos a 180°C
8. Saca el molde del horno y deja que se enfríe
9. Mientras, derrite las chispas de chocolate con el aceite de coco.
10. Vierte el chocolate derretido sobre la masa.
11. Corta tus brownies.
12. ¡Disfruta!

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