Crisp de Manzana con Pumpkin Pie Spice

• 3-5 manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas finas
• jugo de 1 limón amarillo
• 1 cucharada de agua
• 3 cucharadas de azúcar de coco
• 1 cucharadita de pumpkin pie spice
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de harina de tapioca

Cobertura:

• 3/4 taza de avena
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 1 pizca de sal
• 1/3 taza de aceite de coco derretido

Preparación:

1. Precalienta tu horno a176 ° C.
2. Engrasa tus moldes para horno con aceite de coco derretido.
3. En un bowl, combina las manzanas, el jugo de limón, el agua y el azúcar de coco.
4. Agregue el pumpkin pie spice, la nuez moscada, la sal y la harina de tapioca. Mezcla muy bien y transfiere la mezcla a tus moldes para horno.
5. En otro bowl, agregue todos los ingredientes de cobertura y mezcla muy bien.
6. Cubre tus moldes con la mezcla de la cobertura uniformemente sobre las manzanas.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el relleno burbujee y la cobertura esté dorada.
8. Deja enfriar un poco antes de servir.
9. ¡Disfruta!

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