Harina de Almendra
La harina de almendra se hace moliendo finamente almendras peladas (sin piel), y es inmensamente más sana que las harinas clásicas. Tiene menos carbohidratos, más proteínas, no está refinada y está llena de otros nutrientes, como grasas saludables y antioxidantes. Se parece más en consistencia a la harina de maíz que a la de trigo, y es especialmente útil para hacer postres y dulces. Es una alternativa sana y deliciosa para los que quieren reducir su consumo de carbohidratos y harinas refinadas.
Ingredientes: Almendra finamente molida
Origen: EUA
Sustituye la Harina de Trigo Blanca por la Harina de Almendra la cual es libre de gluten y mucho más fácil de digerir, esta absorbe el doble de agua, cuando la uses duplica el líquido de tu masa.
Conversión:
