Galletas Navideñas con Glaseado de Matcha

Vas a necesitar:

• 2 1/2 tazas de harina de almendras
• 1/4 taza de miel maple
• 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• sal
• extracto de vainilla

Para el Glaseado de matcha:

• ½ taza de azúcar glass
• 1 cucharadita de polvo matcha
• 1 - 2 cucharaditas de crema de coco

Preparación

1. Combina todos los ingredientes de las galletas en un tazón.
2. Mezcla para formar una bola de masa. 
3. Cubre una tabla con papel pergamino y espolvorea un poco de harina de almendras.
4. Amasa con las manos y extiéndela con un rodillo.
5. Corta tus galletas en la forma que quieras, y  transfiérelas una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Hornea  a por 12-15 minutos.
7. Retirar del horno y deja enfriar completamente antes de glasear
8. Para el glaseado: mezcla el azúcar glass, la crema de coco y la matcha.
9. Glasea tus galletas.
10. ¡Disfruta! 

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