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Pastel de Manzana Vegano

¡La manzana es uno de nuestros ingredientes favoritos! Y estos mini pastelitos saben a casa y a fiestas. Tienen una textura increíble, no tienen gluten y son veganos. Hazlos en casita para disfrutar de estas fechas en familia.


Vas a necesitar:

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 190 ° C
  2. Prepara los huevos de linaza mezclando la harina de linaza con el agua y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se espese.
  3. En un tazón grande mezcla la harina de trigo sarraceno, la avena, harina de tapioca, cardamomo, canela, goma xantana y polvo para hornear.
  4. En otro tazón, mezcla los huevos de linaza, la miel maple, el puré de manzana, el aceite de coco y el yogurt.
  5. Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve.
  6. Vierte la mezcla en un refractario previamente engrasado.
  7. Corta tus manzanas en rodajas finas y ponlas encima del la masa.
  8. Hornea durante 40-50 minutos.
  9. Deja que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo.
  10. ¡Disfruta!

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