Una caja de chocolates < una charola de trufas de quinoa y chocolate. Además de ser mucho más saludables, su deliciosa textura y sabor hace superiores a las trufas. ¿Por qué negarse a un placer así? Te dejamos la receta de esta fantasía:

Vas a necesitar:

• aceite de coco
• 1/4 de taza de quinoa perlada
• miel maple
• 3/4 de taza de crema de cacahuate
• extracto de vainilla
• 2 cucharadas de harina de avena
• chocolate 70% cacao

Preparación:

1. Derrite un poco de aceite de coco en un sartén caliente.
2. Agrega la quinoa y tuéstala hasta que esté un poco dorada.
3. Agrega 1 cucharadita de miel maple, revuelve un poco, pásala a un recipiente con papel encerado y espárcela uniformemente para que se enfríe. 
4. En otro bowl agrega la crema de cacahuate, 2 cucharadas de miel maple y un chorrito de extracto de vainilla y revuelve.
5. Integra la harina de avena y después la quinoa.
6. Forma bolitas con la mezcla y ponlas sobre una charola.
7. Congela por 15 minutos.
8. Retira del congelador.
9. Cúbrelas con chocolate derretido y colócalas sobre una rejilla.
10. Refrigera por 15 minutos.
11. Retira del refrigerador y espolvorea un poco de sal.
12. ¡Disfruta!

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