A pesar de que este té no es novedad para la cultura japonesa; es un producto que hoy en día está conquistando a todo el mundo, sin embargo, ¿Conoces realmente cuáles son los beneficios del matcha?

Su popularidad se debe a sus asombrosos beneficios y propiedades las cuales son:

• Aumenta el metabolismo y quema calorías
• Desintoxica el organismo de manera natural y muy efectiva
• Es un perfecto relajante, calmando ansiedad y bajando los niveles de estrés
• Proporciona vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio
• Es ideal para combatir virus y bacterias que el cuerpo pueda adquirir
• Reduce activamente el colesterol y el azúcar en la sangre
• No eleva los niveles de insulina, siendo genial para personas que sufren de azúcar alto (diabetes) o hipoglicemia
• Fomenta dientes y encías sanas
• Gracias al tipo de cafeína que contiene (teanina), te dará energía que podrá durar hasta seis horas, así mismo te induce en un estado de alerta pero en calma.

Aquí te dejamos una deliciosa receta de panqué de matcha

Ingredientes:
- 1 taza de aceite de coco
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 1 taza de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 huevos
- 1/2 cucharadita de sal del himalaya
- 1 1/2 cucharada de matcha en polvo
- 2 cucharadas de almendras fileteadas

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.

• Batir el aceite de coco y el azúcar a velocidad alta hasta que esponje.
• Agregar la vainilla y los huevos y batirlo bien.
• Agregar la sal, la harina y la matcha poco a poco y batir a velocidad baja.
• Engrasar y enharinar el molde y verter la mezcla para panqué.
• Decorar la parte de arriba con las almendras fileteadas.
• Hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga completamente seco.

 

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