El magnesio contenido en 1/4 de taza de semillas de calabaza es casi la mitad de la recomendación diaria y ayuda a la correcta formación de huesos y dientes, la relajación de los vasos sanguíneos, regula la presión sanguínea , previene los paros cardíacos, las embolias y favorece el correcto funcionamiento intestinal. Por otro lado, el zinc que contienen nos ayuda a aliviar síntomas como catarros, fatiga crónica, depresión, acné, problemas de aprendizaje entre otros. Así mismo, el zinc mejora la calidad del esperma y la fertilidad en los hombres.
Receta de galletas de centeno y semillas de calabaza:
Ingredientes
- 200 g de harina de Trigo Integral
- 200 g de harina de Centeno
- 100 g de semillas de Calabaza
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de azúcar glass
- 1 Huevo grande
- 250 ml de agua potable
Preparación:
- Cubrir con papel encerado 2 charolas para hornear.
- Mezclar los ingredientes secos en un bowl grande y en otro recipiente batir el huevo con el agua, posteriormente incorporarlo a la mezcla de harinas, mezclar muy bien.
- En una superficie enharinada y con un rodillo aplanar la mezcla hasta quedar lo más delgada posible.
- Cortar en cuadritos de aproximadamente 6x6 cm y hornear por 45 minutos, voltear y volver a hornear por 45 minutos.
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