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Panqué de plátano con swirl de canela

Pss… Oye, nos contaron que tu horno se siente solito. Parece que los sartenes ya le han contado todas sus historias. Y hacerle compañía no solo hará que pasen un buen rato, sino también resultará en algo delicioso. 😋Como un pan de plátano con canela… 🥧 Si se te antoja, aquí te dejamos la receta:

Ingredientes:

Swirl de canela:

Preparación:

  1. Aplasta los dos plátanos en un bowl.
  2. Agrega el huevo de linaza, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
  3. Resuelve y reserva.
  4. En otro bowl vierte la harina de avena, el azúcar mascabada, la sal, el polvo para hornear y la mezcla de plátano.
  5. Revuelve y reserva.
  6. Para el swirl, mezcla las 2 cucharadas de canela con la 1/2 taza de azúcar mascabada en un bowl.
  7. Vierte la mitad de la mezcla en un molde preparado con papel para hornear y agrega la mitad del swirl de canela.
  8. Vierte el resto de la mezcla y el resto del swirl. 
  9. Hornea a 180°C por 50 minutos.
  10. Retira del horno y ¡disfruta!

 

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