Modo consentirme en 3, 2, 1 con estos waffles de jengibre. Están deliciosos y además elevan el sistema inmunológico. Ideal para cuidarnos esta temporada sin dejar de consentirnos.

Ingredientes:

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 cucharadas de miel de dátil
• 1/2 taza de puré de manzana
• 1 cucharada de jugo de limón
• extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de clavo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 1/4 taza de harina de avena
• sal

Preparación:

1. Agrega la leche de almendras, la miel de dátil, el puré de manzana, el jugo de limón, un chorrito de extracto de vainilla, la canela. el jengibre molido, el clavo, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
2. Revuelve.
3. Integra la harina de avena y una pizca de sal.
4. Revuelve.
5. Engrasa tu wafflera con un poco de ghee y vierte un poco de la mezcla.
6. Espera un par de minutos y ¡disfruta!