El pay de limón es uno de los postres más queridos. Esta receta dulce y refrescante a la vez funciona súper bien como snack o postre. Nuestra versión en porciones individuales es muy práctica. Está delicioso, lo vas a amar.
Ingredientes
Corteza:
Relleno:
Preparación
- Agrega las nueces pecanas, la avena, el aceite de coco y los dátiles a tu licuadora.
- Vierte la mezcla en un molde con papel encerado y presiónala firmemente con los dedos y reserva.
- Agrega el jugo de limón, la miel de maple, el aceite de coco derretido y las nueces de india escurridas, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y licúa.
- Vierte la mezcla sobre la corteza y esparce uniformemente.
- Congela por 5 horas.
- Retira del congelador y corta tus barritas.
- Decora con rodajas de limones y ¡disfrutas!
