Muffins de avena y yogurt

¡Toca plan de domingo! A nosotros nos encanta aprovecharlo para cocinar: hacerlo solitos es relajante (para algunos) y hacerlo en grupo es una súper forma de convivir. Estos muffins de avena, yogurt y mora azul son una opción buenísima para hoy.

Vas a necesitar:

• 1 taza de yogurt griego natural
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de miel
• 1 taza de avena
• 3/4 taza de harina integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 tazas de moraz azules

Preparación:

1. En un bowl agrega un huevo, la miel, la leche, un chorrito de vainilla, el yogurt griego y revuelve.
2. En otro bowl agrega la harina integral, la avena, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y revuelve.
3. Agrega las moras azules y revuelve.
4. Agrega la mezcla húmeda e integra todos los ingredientes.
5. Vierte la mezcla a un molde para muffins.
6. Hornea a 190°C por 15 minutos.
7. Saca tus muffins del horno, desmolda y ¡disfruta!