Esta deliciosa receta es para cualquier día de la semana. Son galletitas hechas con harina de garbanzo, chispas de chocolate y endulzadas con azúcar de fruto de monje. Son súper fáciles de hacer, totalmente deliciosas y sanas, perfectas para ti y tu familia.

Vas a necesitar:

• 1 1/3 taza de harina de garbanzo
• 1/2 taza de azúcar de fruto del monje
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/4 de taza de ghee derretido
• 3/4 taza de nuez pecana
• 3/4 taza de chispas de chocolate amargo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un bowl agrega: el huevo, el aceite de coco, el ghee derretido y revuleve.
2. Agrega el extracto de vainilla, el azúcar de fruto de monje, la harina de garbanzo, y el bicarbonato de sodio. 
3. Incorpora todos los ingredientes hasta que se forme una masa. 
4. Agrega las nueces pecanas, las chispas de chocolate y revuelve.
5. Con ayuda una cuchara, pon bolitas de la mezcla sobre una charola.
6. Aplasta ligeramente las bolitas con tus manos.
7. Hornéalas por 9 minutos a 180°C.
8. Sácalas del horno y deja que se enfríen por un par de minutos.
9. ¡Disfrúta de estas deliciosas galletitas!

Consigue tus productos aquí.