Estás en el post correcto si buscas un platillo exquisito. Estas tortitas de plátano, frijol y mole son perfectas para seguir en el mood mexicano del mes. ¡Te compartimos la receta!
Vas a necesitar:
- 4 plátanos machos
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- frijoles
- aceite vegetal
- nuestro delicioso mole
Preparación:
- Pon a hervir los plátanos machos por 15 minutos y después escúrrelos y déjalos enfriar por 20 minutos.
- Pasa los plátanos a tu procesador, agrega la harina, el azúcar mascabado y procésalo.
- Moja tus manos con un poco de aceite y haz tus tortitas.
- Rellénalas con una cucharada de frijoles y ciérralas.
- Colócalas en tu freidora de aire y cocina a 180°C por 15 minutos.
- Para preparar nuestro delicioso mole solo debes agregar agua.
- Transfiere tus tortitas a un plato, báñalas con moles y ¡disfruta!
