Galletas con nueces y chocolate blanco

Siempre es una buena idea tener galletas saludables preparadas en casa para matar cualquier antojito dulce. Esta receta está buenísima, ¡pruébala!

Vas a necesitar:

• 1/4 taza de ghee
• 2 cucharadas de azúcar de fruto de monje
• 1 huevo
• 1 taza de harina de avena
• 1/4 taza de avena
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/3 taza de mezcla de nueces y frutos
• chispas de chocolate blanco troceadas
  
  Preparación:

1. Agrega el ghee y el azúcar de fruto de monje a un bowl y mezcla hasta formar una pasta.
2. Agrega el huevo, la harina de avena, avena, el polvo para hornear y mezcla.
3. Agrega la mezcla de nueces y frutos y las chipas de chocolate y mezcla de nuevo.
4. Divide la masa en 4 partes y forma tus galletas.
5. Refrigera por 20 minutos, después hornea a 180°C por 35-45 minutos,
6. Retira del horno y ¡disfruta!