Tu carrito

No hay productos en tu carrito

Falafel de Betabel

El falafel es rico en micronutrientes y una buena fuente de fibra y proteína. Como tal, puede ayudar a controlar el apetito, mantener un nivel de azúcar en la sangre saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Hoy te enseñamos a hacer un saludable, rico y ligero lunch con alto contenido de proteína.

 

Vas a necesitar:

  • 200g de betabel picado
  • 400g de garbanzo
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picado
  • un manojo de perejil
  • 1/4 de taza de nuez de castilla
  • 80g de nuestro empanizador
  • ralladura de medio limón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de aceite de olivo
  • pittas integrales
  • hummus

Preparación:

  1. Licúa o procesa el betabel, los garbanzos, el ajo, el perejil, la nuez, el empanizador, la ralladura, el comino y el aceite hasta que todo se integre. Nosotros utilizamos una Vitamix.
  2. Forma bolitas de la mezcla con tus manos y pónlas en una charola sobre papel para hornear.
  3. Hornea por 25 minutos a 200°C.
  4. Abre tus pittas, agrégales hummus, tus bolitas de falafel y acompaña con tus vegetales favoritos.

x