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Falafel de Betabel
El falafel es rico en micronutrientes y una buena fuente de fibra y proteína. Como tal, puede ayudar a controlar el apetito, mantener un nivel de azúcar en la sangre saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Hoy te enseñamos a hacer un saludable, rico y ligero lunch con alto contenido de proteína.

 

Vas a necesitar:

Preparación:

  1. Licúa o procesa el betabel, los garbanzos, el ajo, el perejil, la nuez, el empanizador, la ralladura, el comino y el aceite hasta que todo se integre. Nosotros utilizamos una Vitamix.
  2. Forma bolitas de la mezcla con tus manos y ponlas en una charola sobre papel para hornear.
  3. Hornea por 25 minutos a 200°C.
  4. Abre tus pittas, agrégales hummus, tus bolitas de falafel y acompaña con tus vegetales favoritos.

Consigue tus ingredientes aquí. 

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