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Ensalada de quinoa con aderezo de almendra

La quinoa no es solo una semilla con alto contenido en proteína, también contiene 20 aminoácidos de los cuales 10 son esenciales para nuestro cuerpo y no son producidos por él. Por esto, te queremos compartir una receta exquisita para que puedas disfrutar de su sabor y de sus beneficios para tu salud. 
 
Los ingredientes son:
Instrucciones:
  1. En una olla vierte la quinoa y 2 tazas de agua, revuelve y deja cocina por 15-20 minutos.
  2. Corta tus vegetales mientras se cocina tu quinoa.
  3. Esponja tu quinoa con la ayuda de un tenedor.
  4. Prepara el aderezo mezclando el vinagre, el aceite de sésamo, el jugo de medio limón y la crema de almendras. Nosotros usamos una Vitamix
  5. En un bowl mezcla tu quinoa con tus vegetales y revuelve todo.
  6. Agrega tu aderezo y si gustas puedes utilizar más cacahuates como topping.

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