Crisp de manzana

Como postre o desayuno, este crumble de manzana es la mejor opción si quieres algo delicioso y práctico. Además es libre de gluten y vegano.

Vas a necesitar:

• 1/2 taza de dátiles sin hueso
• 1/2 taza de nueces pecanas
• 1/2 taza de hojuelas de coco
• 1 taza de harina de almendras
• 1 cucharada de miel maple
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• sal
• 5 manzanas rebanadas
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 2 cucharadas de canela

Preparación:

1. Agrega los dátiles, las nueces pecanas y las hojuleas de coco a un procesador de alimentos y procesa.
2. Agrega la harina de almendras, la miel maple, el aceite de coco y una pizca de sal.
3. Procesa de nuevo.
4. En un bowl mezcla las manzanas, el azúcar de coco y la canela.
5. Transfiere las manzanas a un molde para horno y espárce la mezcla sobre las manzanas.
6. Hornea a 180°C por 45 minutos.
7. Retira del horno y ¡disfruta con helado!