Harina Integral
Esta harina se obtiene moliendo el grano de cereal con cáscara y germen, por eso se conservan todos los nutrientes del trigo. Es más saludable que la harina blanca y también es muy versátil, aunque se usa generalmente en la repostería.
Ingredientes: Grano de trigo entero molido
Origen: México
Sustituye la Harina Blanca a la cual le son extraídos muchos nutrientes por la Harina Integral la cual conserva todos los nutrientes y propiedades porque se obtiene del grano entero.
Conversión:

La estoy utilizando para hacer masa madre y esta super buena.
Excelente calidad, los panes queda súper ricos, esponjosos y funciona súper bien si quieres empezar a hacer una masa madre.
...y ademas de excelente calidad!
Lo compre para hacer unas banderillas, y quedaron espectaculares, le dieron otro sabor diferente