mil maneras de usarlo
Bolitas de jamaica, arándanos y chile
INGREDIENTES
- 4 tazas de jamaica previamente cocida
- 1/2 taza de arándanos
- 2 cucharadas chile con limón (tajín) o al gusto
- 2-3 cucharadas de azúcar mascabada
- 2 cucharadas de chía
- al gusto chile colorado (opcional)
- c/n agua (por sí se necesita)
- Lavar la flor de jamaica 4 o 5 veces.
- Poner a hervir la flor de jamaica hasta que se suavice. Retirar del fuego, escurrir en un colador y dejar enfriar.
- Cuando esté lista la jamaica colócala en un procesador de alimentos junto con los arándanos, azúcar, chile con limón y las dos cucharadas de chía, moler hasta obtener una masa.
- Dejar reposar por 3 minutos y posteriormente empezar a hacer las bolitas, sí es de tu preferencia pasa las bolitas por chile colorado y refrigera antes de comerlas.
