Miel de Abeja Melipona

La Abeja Melipona es endémica de Yucatán y se caracteriza por no tener aguijón, esta produce un tipo de miel especial que tiene propiedades y beneficios sorprendentes para los que la consumen. La cultura Maya la consideraba sagrada por todas sus propiedades. Su producción está limitada de 2 a 4 litros de miel por año, es por ello que se cosecha utilizando una jeringa y únicamente se extrae el 30% de su producción para no debilitar la colmena, esto utilizando métodos sustentables.