Alulosa
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La alulosa es un tipo de azúcar poco común que se encuentra de manera natural en pequeñas cantidades en alimentos como trigo, higos y pasas, tiene un dulzor similar al 70 % de la sacarosa, por lo que endulza de forma natural sin ser tan intensa.
Además, la alulosa es estable al calor, se disuelve fácilmente y se comporta de manera muy similar al azúcar en preparaciones como bebidas, panes, repostería y postres congelados.
- Dulzor equivalente al 70 % de la sacarosa.
- Apta para repostería y panificación.
Ingredientes: Alulosa.
Origen: China.
