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Clase gratis: Chocolates saludables para hacer con tus hijos

ACOMPÁÑANOS ESTE MIÉRCOLES 29 DE ABRIL EN NUESTRA CLASE DE CHOCOLATES SALUDABLES PARA HACER CON TUS HIJOS CON MERCEDES de @SALUD_SALUD.

HORA: 11:00 AM

 

Menú

- Tortugas de chocolate

- Snickers bites

 

Tortugas de chocolate

Ingredientes

- 1 taza de Dátil Medjool
- 2 cucharadas de Crema de Almendra
- 1 taza de Nuez Pecana
-1/2 taza Chispas de Chocolate amargo
-1 cucharada Extracto Vainilla

Procedimiento

1. Procesa los dátiles con la crema de almendra y un chorrito de vainilla.

2. Cuando tengas una pasta homogénea colócala en una bolsa y congela por 1 hora mínimo.

3. Saca la mezcla y forma bolitas, pequeñas con las manos, pega 4 nueces pecanas en la bolita y después cubre el caramelo de dátil con el chocolate amargo.

4. Refrigera 1 hora

5. Disfruta!

   

Snickers bites

Ingredientes

- 1 taza de Dátil Medjool
- 2 cucharadas de crema de cacahuate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de cacahuates tostados sin sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate amargo.

 

Procedimiento

Para el caramelo:


1. Remoja en agua hirviendo los dátiles por 10 min.

2.  Retira los huesos y procesa con la crema de cacahuate, vainilla y pizca de sal de mar.

3. Congela el caramelo por 40 min.

Para el nougat:

1. Procesa 1/4 de la cantidad que obtuviste del caramelo de dátil junto con la harina de almendra.
(Puedes usar harina de avena también)

Para la cubierta: 

1. Derrite en el horno de microondas en intervalos de 25 seg el chocolate hasta que esté derretido.

(Puedes agregar 1 cucharada de monk fruit si quieres endulzarlo un poco)

Para el armado: 

1. Forma cuadrados o rectángulos con el nougat

2. Encima coloca un poco del caramelo de dátil y coloca unos cacahuates tostados arriba. 

3. Cubre en el chocolate derretido y y refri ve ra por 30 min.

 

@salud_salud

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